Začetek Šourock-a sega v leto 2003. Koncept tekmovanja, ki vključuje pet predizborov, na katerih se izbere po en finalist, skupno pet izbranih finalistov pa se pomeri v finalu, je oblikoval idejni vodja projekta Iztok Kološa in omenjeni koncept se ohranja še danes. Prvi odzivi na Šourock so bili zelo slabi, a ne negativni, kar je projekt gnalo naprej. Problem je bil predvsem v glasbenikih, ki se na Šourock sprva sploh niso odzivali. Z leti število prijav raste, večji pa je tudi obisk Šourock-a, kar je predvsem vidno na obisku predizborov. V začetku je bila dvorana na predizborih skorajda prazna, že lani pa je že predizbor v dvorano privabil okoli 300 gledalcev. Primož Gerlič, vodja projekta Šourock 2010 meni, da »laični avditorij v Sloveniji v splošnem ne upošteva neuveljavljenih glasbenikov. Če želimo spremeniti to, moramo spremeniti mentaliteto naroda. Če gremo v Veliko Britanijo, opazimo vidno razliko pri obisku podobnih prireditev. Tam se skupine med sabo vzpodbujajo, prav tako je na podobnih prireditvah tudi večji obisk laičnega avditorija. Laični avditorij je očitno težko navdušiti nad natečajem kot je Šourock, vendar so pa tudi tu vidne pozitivne spremembe.«
Sicer Šourock sprejema prijave glasbenih skupin iz vse Slovenije, člani teh pa morajo imeti status dijaka ali študenta. Izkušnje kažejo, da so študentje drznejši in samozavestnejši, saj je prijavljenih dijaških skupin kvečjemu 10 odstotkov. Sicer lahko tekmujejo vse glasbene skupine, ki izvajajo rock oz. katero od podzvrsti (rock, rock'n'roll, metal, punk, skapunk … ), ne sprejmemo pa skupin, ki igrajo glasbo, preveč različno od rocka – jazz, soul, blues, hip-hop, rap, house, techno, … Zmagovalca tekmovanja izbere komisija, katera se deli na dva dela – stalna komisija in komisija v finalu. Stalna komisija sodeluje na vseh predizborih in v finalu, kjer se k sodelovanju v komisiji povabi še glasbenike (predstavnike znanih glasbenih skupin), managerje, organizatorje ostalih prireditev, ki predstavljajo t.i. komisijo v finalu. Komisija je pomembna že na samem začetku, saj na podlagi demo posnetkov prijavljenih skupin izbere skupine, ki bodo nastopale na predizborih natečaja. Na vsakem predizboru komisija na podlagi nastopa (kvaliteta igranja, samega nastopa, … ) izbere po eno, ki se udeleži finala. Na finalni prireditvi razširjena komisija izbere tisto skupino, ki bo za nagrado prejela snemanje videospota in singla ter različne nastope (npr. na Lampiončkih, Brucu, na Festivalu Lent (Mladinin oder). Sprva je bila nagrada za zmagovalca pokal, ki se zdaj prenaša na naslednje zmagovalce. Takrat so posneli prvi Šourock promocijski CD finalne prireditve, kar se še vedno ohranja. Prvi videospot in prvi single zmagovalne skupine sta bila posneta leta 2005, ko je komisijo prepričala skupina Žurdov. Sicer je vsako leto v projekt vloženih nad 20.000 €.
Vsi zmagovalci Šourock-a:
- 2003: C.R.A.S.H. Crew
- 2005: Žurdov
- 2006: Superlizo
- 2007: Arcus
- 2008: Rockheads
- 2009: I vs. I
Skozi leta so se vršile tudi različne izboljšave in spremembe, tako je bilo veliko narejenega na sami promociji natečaja. Leta 2008 se je v ta namen pojavila internetna podstran študentskega portala www.soum.si/sourock, v letu 2009 pa je internetna podstran nastala pod okriljem portala Dostop.si, kar je bila tudi ključna novost Šourock-a 2009. Na omenjeni podstrani obiskovalci izbirajo svojega favorita oz. zmagovalca preko spletnega glasovanja, ki se izvaja vzporedno z dejanskim izbiranjem zmagovalca Šourock-a, a nima vpliva na izid dejanskega zmagovalca.
Celoten projekt okvirno traja od meseca februarja, ko izide razpis, pa predvidoma do konca novembra, oz. do takrat, ko je posnet zmagovalni videospot. Vsi koncerti so bili in bodo tudi v prihodnje izpeljani v dvorani ŠTUK.