Prehrana
-
Mala kuhna: Črne tagliatelle, šparglji in dimljen losos
Pizza in razne jedi s testeninami so nedvomno prve jedi, ki nam padejo na pamet ob misli na italijansko kuhinjo.…
Preberi več -
Teden restavracij bo junija, gostinci in brbončice pripravljeni
“Med 12. in 21. junijem bo v restavracijah po vsej Sloveniji ponovno potekal pomladni Teden restavracij, eden najbolj množično obiskanih…
Preberi več -
Mala kuhna: Suši – več kot le riž in riba
V preteklosti so nasoljeno ribo skupaj z rižem fermentirali več mesecev. Rižu so nato začeli dodajati še kis in tako…
Preberi več -
Potica – vztrajaj in uspelo ti bo
Po eni strani v javnosti pogosto slišimo, da je edina prava potica orehova, po drugi strani pa lahko vidimo, da…
Preberi več -
Ponudniki lokalne hrane in kupci se lahko povežejo tudi na spletni tržnici
Platforma uporabniku omogoča pregled ponudbe zdrave, lokalne hrane in predstavi ponudnike iz lokalnega okolja. Kot so na inštitutu še zapisali…
Preberi več -
Kaj jemo na Štajerskem?
Razgibana pokrajina je močno vplivala na oblikovanje štajerske kulinarike v preteklosti in danes. Rodovitni ravninski deli se lahko pohvalijo z…
Preberi več -
Za nov svetovni rekord bodo pekli potico velikanko
Poznamo pet zaščitenih slovenskih potic glede na njihov nadev: orehovo, orehovo z rozinami, rozinovo, pehtranovo in pehtranovo s skuto. Poleg…
Preberi več -
Crkljanje s hrano
Obstaja določena hrana, ki v nas prebudi nostalgijo in nas potolaži, nam nudi občutek varnosti in nas pomiri v stresnem…
Preberi več -
Brez vida znana hrana postane popolna neznanka
Zbrali smo se na Štuku, kjer smo se pripravili na novo izkušnjo. Kljub temu, da na nek način veš, kaj…
Preberi več -
5 napak, ki jih počneš v kuhinji in lahko škodujejo tvojemu zdravju
Če kuhaš hiter obrok v študentskem domu ali pa kosilo za celotno družino, v vsakem primeru je higiena v kuhinji…
Preberi več