recept
-
Prehrana
Mala kuhna: brancin in masleni korenček, mmmm … poletje na krožniku
Kadar je na meniju brancin, bo glavna naloga kuharja, da ohrani njegovo sočnost in nežen okus. To pa je najlažje…
Preberi več -
Prehrana
Mala kuhna: žlikrofi po pravilih Male kuhne in ne Idrije
Receptura in način priprave pravih idrijskih žlikrofov sta sicer zaščiteni na ravni Evropske unije kot “zajamčena tradicionalna posebnost”. To pa…
Preberi več -
Prehrana
Mala kuhna: jagnjetina oz. jagnječje krače izpod peke
Kljub temu, da se jagnjetina večkrat pojavlja na jedilnikih ostalih balkanskih držav, pa je ta v Sloveniji po priljubljenosti še…
Preberi več -
Prehrana
Mala Kuhna: Tunin tartarc ali ceviche?
Ceviche pa je za mnoge najbrž neznan izraz. Ta izraz se uporablja za jed, pri kateri je bila surova riba…
Preberi več -
Prehrana
Mala kuhna: Steak burger z okisanimi lisičkami in kremno omako
Zgodnja jesen je čas, ko se tople barve ne skrivajo le v krošnjah dreves in domačih pridelkih, temveč tudi tam,…
Preberi več -
Prehrana
Mala kuhna: Polnjen paradižnik z ajdovo kašo in feta sirom
Konec poletja se nam že vsem kravžljajo možgani od paradižnikove solate na sto in en način. A ni treba, da…
Preberi več -
Prehrana
Mala kuhna: Sočni, nežni in polni okusa čevapčiči, katerim ni para!
Skoraj nezapisano pravilo piknikov je, da so čevapčiči jed, ki ne sme manjkati na prav nobenem pikniku. Te danes poznamo…
Preberi več -
Prehrana
Mala kuhna: Svinjska rebrca nekoliko drugače, a pečena do popolnosti
Kljub temu, da je priprava pečenih reber zelo preprosta, pa ti bo ta vzela nekoliko več časa. A tako kot…
Preberi več -
Prehrana
Mala kuhna: Sladko-slani ražnjiči z mangom in kozicami
Seči po pred pripravljenih čevapčičih, ražnjičih in ostalih mesnih dobrotah je zagotovo najbolj preprost in hiter način, da goste na…
Preberi več -
Prehrana
3 brezalkoholni osvežilni napitki za to poletje
Roza limonada Sestavine: 300 g sladkorja v prahu 1,5 limone (narezana na kolobarje) 1 pomaranča (narezana na kolobarje) 500 g…
Preberi več