Priprava zdravih in nasitnih obrokov zase ali za druge ni vedno enostavna ali preprosta – kuhanje zase je namreč lahko pravi izziv. Kljub temu, da si lahko hrano skoraj vedno naročiš, ta možnost ni nujno najboljša izbira – ne za tvoj denar in ne za tvoje zdravje.
Kaj si lahko pripraviš doma, da še vedno ostaneš zdrav in zadovoljen čez cel dan? Zaveži si predpasnik, ker bodo ti zdravi recepti naredili kuhanje veliko enostavnejše!
Hitro in preprosto
Makaroni s sirom v skodelici so dobra izbira za prav vsakega. Ti kremasti makaroni s sirom so pripravljeni v celoti v mikrovalovni pečici – kot nalašč za tiste večere, ko potrebuješ tolažilno hrano. Če imaš doma makarone, nariban sir in mleko, si pol dela že opravil. Uporabi polnozrnate testenine in dodaj zamrznjen brokoli ali solato za bolj zdravo različico. Če ne prenašaš laktoze ali se izogibaš mlečnim izdelkom, uporabi veganski sir.
Kaj pa vegetarijanska burrito skleda? Ali veš, da si burrito skledo lahko pripraviš kar doma? Z rjavim rižem, črnim ali rdečim fižolom, salso, sirom in narezanimi avokadovimi kockami si lahko v 5 minutah pričaraš zdrav in okusen obrok z mehiškim pridihom – in to za veliko manj denarja kot zunaj. Za več beljakovin dodaj ostanke tofuja ali piščanca, namesto kisle smetane pa uporabi žlico grškega jogurta.
Ocvrti riž z jajcem za veljiko beljakovin. Morda si že slišal za obroke v skodelici, ampak ocvrti riž je nekaj malce drugačnega. Prihrani si strošek kitajske dostave in poskusi to bolj zdravo domačo različico, ki jo lahko pripraviš v parih minutah. Če imaš že kuhan riž, je jed pripravljena v manj kot 10 minutah. Jajca pa so odličen vir popolnih beljakovin.
Testenine za enega (z različnimi omakami) so preprosto super. Priznajva si: ni veliko stvari, ki so tako tolažilne kot dober krožnik testenin. Ta enostaven recept lahko pripraviš v samo 10 minutah. Parmezan se stopi skupaj z nekaj vode od testenin in ustvari kremasto omako. Na koncu dodaš še nekaj sveže mletega črnega popra. Za več hranil lahko dodaš svežo špinačo ali uporabiš testenine iz stročnic. Omake si lahko tudi prilagodiš.
Nekaj lažjih obrokov za začetek dneva
Beljakovinski vafelj z borovnicami za dobro jutro. Pozabi na zamrznjene vaflje in si raje pripravi beljakovinski zajtrk, ki te bo res nasitil. Vanilijev beljakovinski prašek in kokosova moka poskrbita, da so ti vaflji slajši in hranljivejši. Gre za popoln jutranji obrok.
Omleta z gobami in zelišči, ki jo prirpaviš v nekaj minutah. Kdo pravi, da morajo biti omlete zapletene? Ta recept sicer izgleda »gourmet«, a potrebuješ le jajca, gobe, kislo smetano in nekaj tvojih najljubših zelišč. Sveža zelišča naredijo res veliko razliko v okusu. Poleg tega so gobe in jajca med redkimi živili, ki vsebujejo vitamin D.
Kaj sladkega?
1-minutna kavna tortica v skodelici, po kateri se ti cedijo sline. Ta preprosta sladica je narejena iz grškega jogurta, cimeta in ščepcev osnovnih sestavin za peko. Vse skupaj spečeš kar v mikrovalovni pečici in na vrhu zaključiš s hrustljavim drobljencem.
Kaj pa sadni cobbler z jagodičevjem? Cobbler (sadna pita) je bil dolgo časa rezerviran za Velika druženja — dokler nismo odkrili te mini različice. Potrebuješ le ovsene kosmiče, jagodičevje in nekaj žlic moke, rjavega sladkorja ter masla. Takoj imaš osebni sadni cobbler, pripravljen v nekaj minutah.
Brownie iz mikrovalovke z obilno čokolade. Mnogi menijo, da so sladice za eno osebo najbolj enostaven način za nadzor nad porcijami. Ta recept za brownie iz mikrovalovke potrebuje samo pet osnovnih sestavin: nesladkan kakav v prahu, grški jogurt, polnozrnato moko, agavin sirup in vanilijev ekstrakt.
DOSTOP.si / IK
Unsplash
