Prehrana
-
Poletne specialitete, ki se jim ne boste mogli upreti
Poleti izgubimo več tekočine kot običajno, zato morajo biti na jedilniku lažje in rahlo slane jedi. Telo potrebuje hrano, ki…
Preberi več -
Mala kuhna: Ribji burger z melancanom
Kadar združiš toplo poletno vreme, dobro družbo in pijačo, sta oglje in žar skoraj obvezna oprema. Pogosto pa se zgodi,…
Preberi več -
Okusi Slovenije predstavljeni na novem spletnem portalu
“Gastronomija je eden ključnih produktov slovenskega turizma, s katerim smo uspeli v preteklih letih pridobiti izredno pozornost globalnih medijev in…
Preberi več -
Mala kuhna: Steak, rdeča pesa, jogurtova omaka s hrenom
V zadnjih letih smo tudi v Sloveniji skočili na vagon na katerem goveje meso ne predstavlja več le golaž, zrezke…
Preberi več -
Mala kuhna: Črne tagliatelle, šparglji in dimljen losos
Pizza in razne jedi s testeninami so nedvomno prve jedi, ki nam padejo na pamet ob misli na italijansko kuhinjo.…
Preberi več -
Teden restavracij bo junija, gostinci in brbončice pripravljeni
“Med 12. in 21. junijem bo v restavracijah po vsej Sloveniji ponovno potekal pomladni Teden restavracij, eden najbolj množično obiskanih…
Preberi več -
Mala kuhna: Suši – več kot le riž in riba
V preteklosti so nasoljeno ribo skupaj z rižem fermentirali več mesecev. Rižu so nato začeli dodajati še kis in tako…
Preberi več -
Potica – vztrajaj in uspelo ti bo
Po eni strani v javnosti pogosto slišimo, da je edina prava potica orehova, po drugi strani pa lahko vidimo, da…
Preberi več -
Ponudniki lokalne hrane in kupci se lahko povežejo tudi na spletni tržnici
Platforma uporabniku omogoča pregled ponudbe zdrave, lokalne hrane in predstavi ponudnike iz lokalnega okolja. Kot so na inštitutu še zapisali…
Preberi več -
Kaj jemo na Štajerskem?
Razgibana pokrajina je močno vplivala na oblikovanje štajerske kulinarike v preteklosti in danes. Rodovitni ravninski deli se lahko pohvalijo z…
Preberi več