Poletje, ki diši po kulinariki: Street Food Maribor 2025
Zadnji avgustovski dnevi so v Mariboru minili v kulinaričnem vzdušju. Omamne vonjave, ki so se po Trgu Leona Štuklja širile iz "predelanih kuhinj" na štirih kolesih, so privabile množico obiskovalcev. Preberi, s kakšnimi vtisi jih je navdala pisana ponudba dobrot letošnjega Street Fooda.
Vroč avgust v Mariboru je že tradicionalno rezerviran za kulinarično popotovanje po bližnjem in daljnem svetu. Trg Leona Štuklja je med 28. in 30. avgustom ponovno postal prostor prepleta omamnih vonjav, ki so vabile k okušanju specialitet z vseh koncev sveta. Na 7. izvedbi festivala Street Food Maribor je več kot 20 domačih in tujih ponudnikov poskrbelo za pravo gastronomsko doživetje – od azijskih rezancev, filipinskih jedi in arancinov do sočnih burgerjev, pic in sladkih vafljev.
Okusi sveta na Trgu Leona Štuklja
Tudi letos so na Trgu Leona Štuklja kraljevali burgerji. Pri Bootl’s Smash burgers so obiskovalci navdušeno okušali burgerje z najrazličnejšimi dodatki. Sočno meso, mehek kruh, za povrh pa še slanina in tartufata – pohvale so se kar vrstile. Podobno so navduševali kultni Lars&Sven burgerji, ki so jih obiskovalci opisali kot »sočne, polne okusa in z ravno prav hrustljave«. Prav zato so se mnogi vrnili po drugo porcijo. Pri Alexander for food Lovers so si privoščili najrazličnejše goveje burgerje. Slednji so s svojo sočnostjo in morskimi dodatki prepričali marsikaterega ljubitelja mesa. Prav tako je navdušil Gud Street Fud, kjer so klasične burgerje popestrili z različnimi omakami in siri ter svežo zelenjavo.
Med bolj eksotičnimi okusi so obiskovalce najbolj prevzeli Big Panda Noodles. Njihovi azijski rezanci so z raznimi dodatki in ravno pravšnjo pikantnostjo ustvarili pravo ulično izkušnjo. Ljubitelji tuje kulinarike so se lahko ustavili pri Hier Gibt Tacos. Tacosi s kozicami ali mehiškim govejim nadevom so navdušili s svežino in mehiškimi začimbami. Haba Haba pa so ulično hrano zraven klasičnih smash burgerjev zastopali še s svojimi inovativnimi pitami, ki tudi tokratnih obiskovalcev niso pustile ravnodušnih.
Za ljubitelje italijanskih klasikov so pri Doughlys Pizza stregli hrustljave pice. Manjkali pa niso niti tradicionalni sicilijanski arancini, ki so jih obiskovalci lahko poskusili pri ponudniku Barancini. Pri Skunk Urban Kitchen so ponudili kreativne “LCHF bowle” in radodarno napolnjene sendviče. Sladkosnedi so se ustavili pri Vafl.official, kjer so hrustljavi vaflji in palačinke dobesedno izginjali s pulta. Kremast sladoled pri Sladki Hajdi pa je poskrbel za pravo poletno osvežitev. Za pravo poletno razpoloženje je poskrbela tudi Street Food Cocktail Station, kjer so mojito, spritz in drugi osvežilni koktajli odžejali site obiskovalce.
Nepozabno kulinarično popotovanje
Street Food Maribor tudi v svoji sedmi izvedbi ni razočaral. Ponovno je potrdil, da je prava mešanica okusov, druženja in dobre energije recept za uspeh. Od družin z otroki, ki so uživale ob animaciji in sladoledu, do ljubiteljev craft piva in kulinaričnih popotnikov – vsak je našel nekaj zase.
Dogodek je še enkrat dokazal, da Maribor zna povezati kulinariko, zabavo in druženje v nepozabno poletno izkušnjo. Po odzivih sodeč se bo tradicija nadaljevala tudi prihodnje leto – in mnogi že odštevajo dneve do osme izvedbe tega kulinaričnega spektakla.
Eva ŽUNKOVIČ
Eva ŽUNKOVIČ
